卓越的食品安全和可持续发展

关于欧洲牛肉

ENJOY IT'S FROM EUROPE

与生产者面对面

艾弗&乔·德弗雷尔

(IVOR AND JOE DEVERELL)

奥法利郡
图拉摩尔(Tullamore)、盖斯希尔(Geashill)

本是叔侄的艾弗和乔•德弗雷尔是在奥法利郡经营着共计520英亩畜产农场的家族式现役经营者。他们饲养着110头海福特牛的同时,还经营农庄商店,向当地的社区提供高品质的农产品。

约翰·肯特

(JOHN KENT)

沃特福德郡
巴利玛洛(Ballymaloe)

约翰·肯特在爱尔兰东南部195英亩的肥沃土地上经营着畜产生意。得到现在的经营者格里·勒尼汉(Gerry Lenihan)的支援,专注于独有的安格斯牛的育种工作。

本・科尔切斯特

(BEN COLCHESTER)

基尔肯尼郡
厄灵福德(Urlingford)

本・科尔切斯特在基尔肯尼郡的中心部经营着生产效率很高的194英亩有机农场,该农场饲养种类繁多。除了牛、奶羊、火鸡、鸡之外,还饲养蜜蜂。本・科尔切斯特的农场从1974年开始致力于有机农业的生产,目前除电力之外,其他能源全部实现了自给自足。

本&伊莱恩・赖亚尔

(BEN AND ELAINE RYALL)

科克郡 沃特格拉斯希尔
(watergrasshill)

本和伊莱恩是非常重视血统的著名畜产经营者。目前饲养的牛的血统可以追溯到1950年代末本的父亲购买的三头安格斯牛。本坚信自家的牛种非常适合爱尔兰的畜产,特别是用牧草喂养,可以生产出最高品质的牛肉。

丹尼斯&约翰·拉奇

(DENIS AND JOHN LARGE)

蒂珀雷里郡
URARD、 厄灵福德(Urlingford)

丹尼斯和约翰·拉奇是畜产农场的第三代传人。两个人在蒂珀雷里郡拥有900英亩肥沃的农地。除190头奶牛、700只奶羊之外,还饲养着用于爱尔兰农业咨询协会研究使用的羊。

德里克・迪恩

(DEREK DEANE)

卡罗郡
通贝尔 (TOMBEAGH)

德里克・迪恩在卡罗郡的中心部拥有160英亩农地。现在仍然遵守着可以追溯到1700年的畜产农户的传统。用100%的牧草饲养着90头牛,110只奶羊。

里查德・霍格

(RICHARD HOGG)

基尔肯尼郡
斯托尼福德(Stoneyford)

里查德・霍格的160英亩农场位于基尔肯尼郡,该农场是富含石灰质的肥沃土地。在完美的环境下,饲养着30多头牛、300多只奶羊。

比利・尼科尔森

(BILLY NICHOLSON)

比利・尼科尔森
(BILLY NICHOLSON)

比利・尼科尔森拥有的450英亩农场,位于科克郡克罗斯黑文。该农场如绘画般美丽,而且非常实用。比利十分擅长自家小牛的育种繁殖,可稳定供应高品质的牛肉。

迈克尔・奥尼尔

(MICHAEL O’NEILL)

韦克斯福德郡
卡纽

迈克尔・奥尼尔拥有的200英亩农场位于爱尔兰东南部,该农场饲养着70多头奶牛。年产多达50万升牛奶,向当地农业合作社供货。